先日、丹波篠山へ訪れた際に食べたのが大手新丁(おおてしんちょう)というお店の「ローストビーフ丼」。
丹波篠山と言えば「ぼたん鍋」が有名なので、その「ぼたん鍋」を食べようと思ってお店に入ったのですが、
メニューを見ると「ローストビーフ丼」も美味しそうだったので、思わず頼んでしまいました。
まあ、丹波と言えば「丹波牛」も有名ですからね!
といっても、こちらのお店で使っているのが「丹波牛」かは分からないですが。
メニューはこちら。
「ローストビーフ丼」と、もう一つの「牛とろ丼」も気になるところです。
が、やはりこの日は「ローストビーフ丼」にしておきました。
で、こちらが「ローストビーフ丼」です。
この見た目はヤバいです。
おししいこと間違いなしです。
取り合えず、上に乗っている黄身を崩してみると、さらに破壊力抜群の見た目になりました。
この後、一気に行かせて頂きました。
もちろん、「ぼたん鍋」目当てで入ったお店なので、「ぼたん鍋」も頂きました。
こちらは出てきた「ぼたん鍋」です。
10分程煮込むとこのように美味しそうな見た目になります。
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イノシシの肉は初めて食べるのですが、臭みはなく、むしろ淡白であまり味のしない赤身肉でした。
なので、濃いめの味噌で味付けがしてあり、美味しかったです。
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ただ、心残りは「牛とろ丼」です。
どうしても食べたいという欲求を抑えられず、翌日の晩御飯も大手新丁に行ってしまいました。
こちらが「牛とろ丼」です。
ローストビーフの旨味が、とろろのさっぱりとした味とネバネバと合わさって、極上の逸品に仕上がっていました。
これはまた、丹波に戻った際には訪れたいですね。
※私、篠山のお隣の丹波市出身です。
因みに、大手新丁の外観はこちら。
篠山城跡の近くにあり、城下町のメインストリートっぽいと通りにあるので、直ぐに見つかります。
丹波篠山へ行かれる際には、ぜひ立ち寄ってみて下さい。
地図はこちらです。