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グルメ

カフェミヤマ(Cafe Miyama)のパスタはレベル高すぎ!特にカルボナーラが濃厚で美味しすぎ!

カフェミヤマのカルボナーラ

カフェミヤマ(Cafe Miyama)のパスタはレベル高すぎ!特にカルボナーラが濃厚で美味しすぎ!

カフェミヤマ(Cafe Miyama)のパスタって食べたことありますか?

カフェミヤマというカフェ自体、3店舗しかなくてあまり見かける機会も少ないので、食べたことのない人の方が多いと思いますが。
カフェミヤマは喫茶室ルノアールと同じ銀座ルノアールグループのカフェで、Wi-Fiと電源も利用できるノマドにも利用しやすカフェです。

ルノアール品質だけあってドリンクも料理もレベルが高いのですが、中でも私が好きなのがパスタ。

パスタは、現在この6種類。

■完熟トマトと魚介のペスカトーレ ・・・ 690円 + ドリンク代(単品だと890円)
■ボンゴレ・ビアンゴ ・・・ 690円 + ドリンク代(単品だと890円)
■ベーコンとほうれん草クリーム ・・・ 610円 + ドリンク代(単品だと810円)
■濃厚カルボナーラ 半熟卵のせ ・・・ 610円 + ドリンク代(単品だと810円)
■和風明太子 刻み海苔のせ ・・・ 610円 + ドリンク代(単品だと810円)
■牛挽き肉入り ミヤマ特製ボロネーゼ ・・・ 610円 + ドリンク代(単品だと810円)

ドリンクとセットで注文するとパスタ料金が200円もお得になりますが、単品でも注文することができます。
喫茶店に入ってドリンクを注文しない方はいないと思いますが、せっかくなのでセットでお得に楽しみましょう!

で、パスタの中でも特におすすめなのが濃厚でクリーミーなカルボナーラ!
カフェミヤマのカルボナーラ
どう考えても濃厚であること間違いなしのソースがたっぷりと絡まっていて、美味しいに違いないビジュアル。
カフェミヤマのカルボナーラ

真ん中には半熟卵も乗っかっています。
カフェミヤマのカルボナーラ
食べる前に、この半熟卵の黄身を潰してしまいます。
カフェミヤマのカルボナーラ
食べ方は人それぞれ。
私はこの状態で食べますが、潰した卵をしっかりと全体に混ぜて食べるのもいいかもです。

それで、お味は見た目通りにクリーミーでめっちゃ濃厚です!

黄身と絡まった部分はさらに濃厚でまろやかな味になります。
白身のトロっとした食感も癖になります。

麺はコシがあり、モチモチでしっかりとした弾力があります。
それに、ソースが濃厚なので麺ともよく絡んでいます。

パスタを注文すると出てくるまでそこそこ時間が掛かるので、もしかすると注文が入ってから麺を茹でられているのかもしれないですね。
この手の込んだパスタであれば、その可能性も高いです。

そして、パスタを半分程食べ終わったら、途中でパルメザンチーズをたっぷりと掛けて味変します。
パルメザンチーズ
チーズが加わることでさらに味が濃厚になって、旨味とコクも追加されます。
味変しなくても正直美味しいのですが、やはり途中でチーズを掛けたくなるのは仕方のないことです!

チェーン店カフェだと湯煎で温めただけのようなパスタが出てくることもあるんですよね。
でも、カフェミヤマのパスタはしっかりと手の込んだ味になっています。

麺もしっかりとしたコシと弾力があって本当に美味しいです。

私が大好きなナポリタンを置いていないのだけが残念ですが・・・

それは良いとして、カフェミヤマの「濃厚カルボナーラ 半熟卵のせ」は本当におすすめです。

もちろん、他のパスタも美味しいです。
全種類食べたわけではないですけど、どれも旨味があって味も濃厚です。

因みに、パスタに合うのはやはりアイスコーヒー。
カフェミヤマのアイスコーヒー
苦味も少し感じられますが、コクと香ばしさも感じられて味が濃いです。
でもすっきりとした飲み口にもなっていて、パスタとの相性も抜群です!

 

因みに、ベローチェもパスタの美味しいカフェチェーンとして有名です。

もしベローチェの前を通りかかったら、ぜひベローチェにも立ち寄ってみてください。
ベローチェのパスタについては以下の記事で紹介しています。

ベローチェのパスタ

それと、渋谷でカフェミヤマの店舗をお探しの方は、こちらの記事を参考にしてください。

渋谷のカフェミヤマ(Cafe Miyama)について!

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