渋谷・宇田川町「厚切りとんかつ 信かつ(のぶかつ)」の肉汁たっぷりなロースカツと柔らかヒレカツ
今年(2022年)の4/22に渋谷・宇田川町エリアにオープンしたばかりの豚カツ専門店「厚切りとんかつ 信かつ（のぶかつ）」。
よく行くドトール井の頭通り店の2階からお店の外観がよく見えていたので気になっていたのですが、先日とうとう訪れてきました。
その名の通り、厚切りの豚カツが特徴で渋谷でも人気のお店になりつつあります。
お店の外観はこちら。
店内に入ってみるとテーブル席とカウンター席があります。
いわゆる和食料理店といった雰囲気とは少し異なりますが、気を遣わずにゆっくりとくつろげる空間になっていました。
それで、今回注文したのは「本日のロース・ヒレミックス 190g」です。
それと、トッピングでカレーソースも一緒に注文してみました。
注文してから10分ほど待っていると、出てきたのがこちら。
メインの豚カツに、ライス、豚汁、お漬物、サラダ（キャベツ）がセットになっています。
因みに、ライスとキャベツは1回だけお代わりできる仕組みになっています。
そして、豚カツは店名の通りに厚切りになっています。
左側がヒレカツ、右側がロースカツで、この時は霧島というブランドの豚肉を使用されているようでした。
嬉しいのが、「トリュフ塩」「うま塩味」「レモン塩」「おろしポン酢」「ソース」の5つの味で楽しめること。
塩やポン酢でさっぱりと食べることもできますし、ソースで食べることもできます。
いろいろな味で食べれるのは楽しみですよね。
それでは、まずはロースカツから食べてみます。
中はほんのりレアとなっていて美味しそうです。
一口食べてみると、お肉は柔らかいですがしっかりとした弾力もあり、噛みしめると中から肉汁がジュわっと出てきます。
その肉汁が甘くて、レアなので豚肉独特の旨味もしっかりと味わえます。
次はヒレカツです。
こちらも中はレアになっています。
ヒレの部分なので肉汁が少ない分、さっぱりとして食べやすい味になっています。
そして、ヒレ肉の特徴でもある独特の弾力と柔らかさで、赤身の美味しさをしっかりと味わえる豚カツになっていました。
これは本当に美味しいです。
そして、次は追加注文したカレーソースで食べてみます。
ロースカツの上にそのままかけてしまいます。
そして、これをライスに乗せて口の中にかき込みます。
カレーはスパイスが効いていてさっぱりとした味で、カツとの相性が抜群です。
それと、忘れてならないのが豚汁です。
豚肉の旨味がしっかりと出ていて、写真では分かりにくいんですが、具材もたっぷりと入っていました。
大根、ニンジン、豚肉、揚げが入っています。
カツで脂っこくなった口の中をさっぱりとさせてくれるのでいいですね！
キャベツも美味しかったです。
特にゆずの香りがするドレッシングがキャベツにもよく合いました。
まだできて間もないお店ですが、一押しのお店です。
美味しい豚カツを食べたい方は、こちらの「信かつ」を訪れみて下さい。
因みに、こちらの「信かつ」は渋谷の宇田川エリアにあります。
もし、駅前で豚カツのお店をお探しの方は「げんかつ」もおすすめです。
お手頃価格なのにめっちゃ美味しいコスパ最強の一品を食べることができます。
信かつのメニュー
「信かつ」のメニューも載せておきます。
【主なメニュー】
■本日のロース・ヒレミックス 190g 2,090円
■SPF霧島、SPF林ロースミックス 240g 2,420円
■SPF霧島、SPF林ロース＆本日のヒレミックス 310g 2,980円
■SPF林
・ロース 240g 2,420円
・レディースロース 120g 1,430円
・ヒレ 140g 1,760円
■SPF霧島
・ロース 240g 2,200円
・レディースロース 120g 1,320円
・ヒレ 140g 1,760円
他にアルコール類も揃っています。
一応、写真も載せておきます。
信かつの詳細・アクセスなど
店舗名：厚切りとんかつ 信かつ
アクセス：渋谷駅より徒歩約5分
住所：〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町１２−１２ シグマ第５ビル 1F
電話番号：03-6416-3938
駐車場：無し
定休日：不定休
営業時間：11:00～15:00 / 17:00～22:00(ラスト21:30)
席数：30席程度
クレジットカード：利用可
電子マネー：利用可
喫煙：全席禁煙
地図はこちら。
